کویت اردو نیوز : اسرائیل میں ماہرین کی ایک ٹیم نے کھانے پینے کی اشیاء کو تر و تازہ رکھنے کا انتہائی انوکھا طریقہ ڈھونڈ لیا ہے۔
گولان سے تعلق رکھنے والے پی ایچ ڈی کے طالب علم بلال ابو صالح نے کہا کہ وہ سونو کیمسٹری سے متعلق ایک پروجیکٹ پر کام کرنے والی ٹیم کا حصہ ہیں۔
محققین نے اطلاع دی ہے کہ کیمیائی نظاموں پر آواز کی لہروں کے اثرات کا جائزہ لینے سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ کھانے کی مصنوعات کی شیلف لائف کو بڑھایا جا سکتا ہے۔
سونو کیمسٹری مختلف کیمیائی نظاموں پر آواز کی لہروں کے اثرات کا جائزہ لیتی ہے۔ نتیجے کے طور پر، پھلوں، سبزیوں اور دیگر مصنوعات کی شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے طریقے وضع کیے جا سکتے ہیں۔ اس سلسلے میں ابتدائی تجربات کے نتائج بہت حوصلہ افزا رہے ہیں۔
نینو پارٹیکلز کو سونو کیمسٹری کے تحت پھلوں اور سبزیوں کو زیادہ دیر تک تازہ اور کھانے کے قابل رکھنے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔
