کویت اردو نیوز، 26 جولائی: بحرین کے آلمنڈ فیسٹیول کی مقبولیت کے بعد اب بادام آئس کریم، اس سیزن میں بحرینیوں کے درمیان بہت زیادہ مقبول ہو رہی ہے۔
اس آئسکریم نے سرحد کے اس پار بھی گراؤنڈ حاصل کرنا شروع کر دیا ہے، جو اب سعودیوں کے درمیان خاص طور پر قطیف میں ایک سنسنی بن گیا ہے۔
رپورٹس کے مطابق اس خوشگوار بادام فیسٹیول نے بادام پر مبنی مختلف نئی مصنوعات کے لیے راہ ہموار کی ہے، جس میں بادام کا رس اور "سلش” بادام آئس کریم شامل ہیں، جس سے بادام کی مانگ اور قیمتوں میں اضافہ ہوا ہے۔
بحرین کے الشرق الاوسط کے حوالے سے، بادام آئس کریم کے طوفان کا ماسٹر مائنڈ ایک زرعی انجینئر سمیع العرجنہ ہے۔ جنہوں نے بادام کے موجودہ سیزن کو تاریخی قرار دیا، جس میں بحرین، قطر اور کویت جیسے ممالک میں بادام کی مانگ میں نمایاں اضافہ ہوا۔ مانگ میں اضافے نے بادام کی قیمتوں کو بے مثال بلندیوں تک پہنچا دیا ہے، ایک کلو اب 10 بحرینی دینار تک پہنچ گیا ہے۔ عام طور پر، بادام کا سیزن جون میں شروع ہوتا ہے، جس کی قیمتیں 3 سے 4 دینار فی کلو تک ہوتی ہیں، جو بتدریج کم ہو کر مہینے کے وسط تک تقریباً 2 دینار تک پہنچ جاتی ہیں۔
تاہم، ضرورت سے زیادہ مانگ کی وجہ سے اس سال صورتحال الٹ ہوگئی، جس کے نتیجے میں قیمتیں بڑھ گئیں۔ موسم گرما کی نئی مصنوعات، خاص طور پر بادام آئس کریم کے متعارف ہونے نے اس لذیذ پھل کی زیادہ مانگ کو مزید بڑھا دیا ہے۔ اطلاعات کے مطابق، العرجنہ نے، المحرہ کی ایک ٹیم کے ساتھ، بادام کی آئس کریم اور دیگر دلچسپ مصنوعات بنانے کے لیے کام کیا۔
بادام کی آئس کریم ایک ہٹ بن گئی ہے، جس نے خلیجی آبادی اور یورپی اور مشرقی ایشیائی کمیونٹیز کو اپنی طرف متوجہ کیا ہے۔ اپنے مزیدار ذائقے سے ہٹ کر، بادام آئس کریم اپنے صحت کے فوائد کے لیے مقبولیت حاصل کر رہی ہے، جس میں پرزرویٹوز اور دودھ سے مشتقات سے پاک ہونا بھی شامل ہے۔
مزید برآں، پروڈکٹ کی استعداد ان لوگوں کو بھی اجازت دیتی ہے جو دانتوں کے مسائل سے دوچار ہیں، جیسے کہ بوڑھے یا بتیسی پہننے والے افراد، آئس کریم یا جوس کی شکل میں بادام کا مزہ چکھ سکتے ہیں، جس نے اس غذائیت سے بھرپور اور لذت بخش پھل کی وسیع پیمانے پر تعریف کی ہے۔
