کویت اردو نیوز 31 دسمبر: زیادہ وزن سے لے کر تمباکو نوشی تک، مختلف خطرے والے عوامل ہائی بلڈ پریشر کی بنیاد رکھ سکتے ہیں لیکن "چھپا ہوا” نمک سب سے بڑا مجرم ہے۔
"برٹش بلڈ پریشر چیریٹیبل ایسوسی ایشن” نے وضاحت کی کہ نمک آپ کے جسم میں پانی کو برقرار رکھتا ہے اور اگر آپ بہت زیادہ کھاتے ہیں تو آپ کے خون میں اضافی پانی کا مطلب یہ ہے کہ
خون کی شریانوں کی دیواروں پر اضافی دباؤ ہے جس سے بلڈ پریشر بڑھتا ہے اور اگر آپ پہلے سے ہی ہائی بلڈ پریشر کا شکار ہیں، تو بہت زیادہ نمک اسے اور بھی بڑھا دیتا ہے اور اس وجہ سے کہ آپ جو بھی بلڈ پریشر کی دوائیں لیتے ہیں وہ اس طرح کام نہیں کر رہی ہیں جیسا کہ کرنا چاہیے۔
برٹش ایسوسی ایشن نے نشاندہی کی کہ نمک کی مقدار کو کم کرنے سے بہت جلد فرق آنا شروع ہو جاتا ہے یہاں تک کہ چند ہفتوں کے اندر اس میں نمایاں فرق آتا ہے یہ اشارہ کرتا ہے۔ ایسوسی ایشن نے یہ نشاندہی بھی کی کہ بالغوں کو روزانہ چھ گرام سے کم نمک کھانا چاہیے۔
ایسوسی ایشن نے متنبہ کیا کہ ہم جو نمک کھاتے ہیں ان کا زیادہ تر حصہ ان کھانوں میں چھپا ہوتا ہے جو ہم تیار کرتے ہیں، جیسے کہ روٹی، بسکٹ، ناشتے کے سیریلز اور چٹنی کے ساتھ ساتھ تیار کھانے جبکہ ان کھانوں میں یہ چھپا ہوا نمک تقریباً تین چوتھائی (75 فیصد) کی نمائندگی کرتا ہے جو لوگ کھاتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ صرف ایک چھوٹی سی مقدار اس نمک سے آتی ہے جسے آپ کھانا پکانے میں استعمال کرتے ہیں۔
ایسوسی ایشن نے یہ کہتے ہوئے نتیجہ اخذ کیا کہ "کھانے کے لیبل پر غذائیت کی معلومات کو چیک کریں کہ آیا اس میں نمک کم، درمیانہ یا زیادہ ہے اور صحت مند اختیارات تلاش کرنے کے لیے اس کا دیگر مصنوعات سے موازنہ کریں۔”