کویت اردو نیوز : ایک نئی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ ایک دن میں کمچی (ایک کورین ڈش) کے تین سرونگ کھانے سے لوگوں میں موٹاپے کے مجموعی خطرے کو کم کیا جا سکتا ہے۔ کوریائی کھانوں سے آنت میں فائدہ مند بیکٹیریا کو فروغ دینے میں مدد مل سکتی ہے۔
کمچی کے پکوان گوبھی اور چقندر جیسی سبزیوں کو نمکین اور ابال کر اور پیاز اور لہسن جیسی سبزیاں ڈال کر بنائے جاتے ہیں۔
محققین کے مطابق، گوبھی اور چقندر دونوں میں کیلوریز کم ہوتی ہیں اور وٹامنز، غذائی ریشہ اور مفیدبیکٹیریا سے بھرپور ہوتے ہیں۔
حال ہی میں کی گئی ایک نئی تحقیق میں، سائنسدانوں نے یہ جاننے کی کوشش کی کہ آیا کمچی کا باقاعدہ استعمال موٹاپے کے مجموعی خطرے میں کمی سے متعلق ہو سکتا ہے۔
محققین نے مطالعہ میں تقریباً 116,000 افراد کے ڈیٹا کا تجزیہ کیا۔ ان افراد نے بڑے کوریائی جینوم کے طویل مدتی مطالعہ میں حصہ لیا۔
محققین نے 106 آئٹم کے سوالنامے کا استعمال کرتے ہوئے پچھلے سال شرکاء کے کھانے کی مقدار کا اندازہ کیا۔ اس نے ان سے پوچھا کہ وہ دن میں کتنی بار یہ کھانے کھاتے ہیں۔ ان افراد کے پاس انتخاب کرنے کے لیے کبھی کبھار، کبھی ، اور دن میں تین بار کے آپشن شامل تھے۔
مطالعہ سے پہلے شرکاء کے قد، وزن اور کمر کی پیمائش کی گئی۔ پیمائش سے پتہ چلتا ہے کہ تقریباً 36 فیصد مرد اور 25 فیصد خواتین موٹاپے کا شکار تھیں۔
محققین نے پایا کہ جو لوگ روزانہ کمچی کی ایک سرونگ سے کم کھاتے ہیں ان کا وزن بڑھنے کا امکان زیادہ ہوتا ہے اور ان لوگوں کے مقابلے میں موٹاپا ہوتا ہے جو روزانہ کمچی کی پانچ یا اس سے زیادہ سرونگ کھاتے ہیں۔
لیکن دیگر عوامل پر قابو پانے کے بعد، محققین نے پایا کہ روزانہ تین سرونگ کمچی کھانے سے موٹاپے کے خطرے میں 11 فیصد کمی واقع ہوتی ہے۔
