کویت اردو نیوز : اکثر پاکستانی گھرانوں میں صبح کے وقت چند بادام کھانا عام ہے کیونکہ یہ انسانی صحت کو بہتر بنانے اور دماغ کو تیز کرنے کا کام کرتے ہیں، لیکن کیا آپ کو روزانہ کھانے والے بادام کی خوبی کا یقین ہے؟
آج ہم آپ کو چند ایسے طریقے بتائیں گے جن پر غور کرکے اور اپنا کر آپ ان گری دار میوے کے معیار کے بارے میں جان سکتے ہیں۔
جسمانی صورت:
بادام کے معیار کو جانچنے کی طرف پہلا قدم ظاہری شکل اور رنگ اور ساخت کو دیکھنا ہے، اچھے معیار کے بادام بھورے اور بناوٹ میں بے داغ ہوتے ہیں۔
اگر آپ رنگ میں فرق محسوس کرتے ہیں یعنی کچھ جگہیں دوسروں سے ہلکی ہیں، یا اگر بادام گہرے دکھائی دیتے ہیں، تو یہ معیار کے مسائل کی نشاندہی کر سکتا ہے۔
ذائقہ اور خوشبو:
بادام عام طور پر ذائقے میں میٹھے اور کرکرے ہوتے ہیں، اگر ان کا ذائقہ کڑوا ہو یا چبانے میں نرم ہو تو بہتر ہے کہ بادام کو چھوڑ دیں کیونکہ یہ بادام کی بیرونی تہہ میں فائٹک ایسڈ جیسے کیمیکلز کی موجودگی کی نشاندہی کرتا ہے۔ اعلیٰ قسم کے بادام تازہ اور میٹھے ہوتے ہیں۔
اگر بادام کی بو آتی ہے تو سمجھ لیں کہ یہ کھانے کے قابل نہیں ہیں۔
پانی کا ٹیسٹ:
بادام کو پانی کے پیالے میں رکھیں، اگر وہ اچھی کوالٹی کے بادام ہیں تو وہ پانی میں ڈوب جائیں گے، بادام کو نیچے تک ڈوب جانا چاہیے کیونکہ وہ بھاری ہیں، اگر بادام تیرتے ہیں تو بادام پرانا ہے۔
بادام خریدتے وقت کن باتوں کا خیال رکھنا چاہیے؟
بادام خریدتے وقت اس بات کو یقینی بنائیں کہ کسی بھی نشان، خاص طور پر سیاہ دھبوں کی جانچ پڑتال کریں، بادام خریدنے سے پہلے ہمیشہ بیرونی تہہ کو چیک کریں اور سیاہ دھبوں والے بادام خریدنے سے گریز کریں کیونکہ یہ خراب معیار کی نشاندہی کرتے ہیں۔
