کویت اردو نیوز : چند آسان طریقوں سے، آپ اپنی سوچ میں اہم تبدیلیاں لا سکتے ہیں جو آپ کو صحت بخش غذا کھانے کی ترغیب دے گی۔
زیادہ کھانا ایک خطرناک اور بڑھتا ہوا مسئلہ ہے۔ دنیا بھر میں ننانوے بلین لوگ موٹاپے سے متاثر ہیں اور عالمی ادارہ صحت کے مطابق یہ تعداد 1975 کے بعد سے تین گنا بڑھ گئی ہے۔
امریکا کی ییل یونیورسٹی کے محققین کا کہنا ہے کہ انھوں نے اس مسئلے کا حل ڈھونڈ لیا ہے جس سے موٹاپے کا مقابلہ کیا جا سکتا ہے۔
ذیل میں چند ترکیبیں بیان کی گئی ہیں جو صحت مند کھانے کی حوصلہ افزائی کرتی ہیں۔
کھانے سے پہلے، غیر صحت بخش کھانوں کے بارے میں منفی خیالات کے بارے میں سوچیں۔ کیا آپ اپنے آپ کو غیر صحت بخش کھانوں سے بچنے کے لیے قائل کر سکتے ہیں؟
تحقیق میں شامل لوگوں سے کہا گیا کہ وہ صرف چھ سیکنڈ کے لیے مخصوص خوراک کو دیکھیں۔ لیکن اس دوران انہیں کھانے سے جڑے منفی اثرات کو ذہن میں رکھنے کو کہا گیا۔ اس میں نہ صرف یہ سوچنا شامل ہے کہ یہ کھانا صحت کے لیے کتنا نقصان دہ ہے، بلکہ ہر اس چیز کے بارے میں سوچنا بھی شامل ہے جو شاید پسند نہ ہو، جیسے اس کا ذائقہ وغیرہ۔ مطالعہ میں شامل لوگوں کو جب کھانے کی خواہش کے بارے میں بتایا گیا تو ان کی کھانے کی خواہش میں دوسرے لوگوں کے مقابلے میں 20 فیصد کمی آئی۔ غیر صحت بخش کھانوں کی مانگ کو کم کرنا ضروری ہے کیونکہ اس کا اثر بالآخر لوگوں کی عادات اور وزن پر پڑتا ہے۔
صحت مند غذا کھانے سے پہلے مثبت سوچیں ، تجربے کے بعد، صحت بخش غذائیں بہتر لگتی تھیں۔
سائنسدانوں نے اس کے بعد تجربہ کو الٹ دیا اور لوگوں سے کہا کہ وہ صحت مند کھانے کے بارے میں مثبت سوچیں۔ اس کی وجہ سے طلب میں نمایاں اضافہ ہوا اور 14% کا اضافہ دیکھا گیا۔ صرف تھوڑی دیر کے لیے صحت مند غذاؤں کے بارے میں سوچنا ان کھانوں کی خواہش کا باعث بن سکتا ہے۔
دماغ کو تربیت دیں کہ صحت کے لیے نقصان دہ غذاؤں سے پرہیز کریں۔ کیا آپ کھانے سے پہلے صحت مند کھانا تیار کر سکتے ہیں؟
ییل یونیورسٹی کے سائنسدانوں نے یہ بھی دیکھا کہ آپ خوراک کے بہتر فیصلے کرنے کے لیے کتنی تیاری کرتے ہیں۔ اس تحقیق میں شامل افراد نے پہلے غیر صحت بخش کھانوں کے بارے میں پڑھا اور پھر انہیں 15 منٹ تک ایسے کھانے سے ہونے والے نقصانات کے بارے میں سوچنے کی تربیت دی گئی۔
اس دوران انہیں غیر صحت بخش کھانوں کی تصاویر دکھائی گئیں جب وہ انہیں کھانے سے ہونے والے نقصانات کے بارے میں سوچ رہے تھے۔ بعد میں ان سے کہا گیا کہ وہ اپنے لیے کھانے کا انتخاب کریں۔ نتیجے کے طور پر، ان کے صحت مند کھانے کے انتخاب کے امکانات میں 7.6 فیصد اضافہ ہوا۔
دماغ کو پہلے سے ہی صحت مند کھانے کا انتخاب کرنے کی تربیت دیں۔ تربیت کے بعد، لوگوں نے کم کیلوری والی خوراک کھائی۔
محققین نے تجربے کو دوبارہ پلٹایا اور جانچ کی کہ آیا لوگ اپنے لیے صحت مند کھانے کا انتخاب کریں گے۔ لوگوں نے صحت بخش کھانوں کے فوائد کے بارے میں پڑھا اور پھر ان کی تصاویر کو دیکھا اور ان کھانوں کے بارے میں مثبت سوچا۔ اس کا اثر سوچ پر بھی پڑا اور صحت مند کھانے کے انتخاب کی شرح میں 5.4 فیصد اضافہ ہوا۔
