کویت اردو نیوز : کھجور میں قدرتی مٹھاس کے ساتھ ساتھ ضروری وٹامنز، منرلز، فائبر، کیلشیم، پوٹاشیم، فاسفورس ، میگنیشیم موجود ہوتے ہیں، اس کے علاوہ اس میں موجود حل ہونے والے اور حل نہ ہونے والے فائبرز نظام ہاضمہ کو صحت مند رکھتے ہیں۔
ماہرین کے مطابق کھجور میں شفا بخش قوتیں پائی جاتی ہیں اور دنیا بھر میں کھجور کی کم از کم 30 اقسام ہیں جن میں گلوکوز، سوکروز اور فرکٹوز موجود ہیں۔
آئیے دیکھتے ہیں کھجور کے فوائد:
1) ہڈیوں کی صحت کے لیے فائدہ مند :
ہڈیوں میں درد کیلشیم اور وٹامن ڈی کی کمی کی وجہ سے ہوتا ہے اور کھجور میں صرف کیلشیم ہی نہیں بلکہ وٹامن ڈی سمیت فائبر، منرلز اور کئی قسم کے وٹامنز بھی ہوتے ہیں جو جسم کی ہڈیوں کو مضبوط بناتے ہیں اور ان میں درد نہیں ہوتا۔ معمر افراد اکثر سردیوں میں جوڑوں کے درد کی شکایت کرتے ہیں اس لیے کھجور ان کے لیے بہترین غذا ہے۔
2) جسم میں گرمی لاتا ہے
کھجور سردیوں میں جسم کو گرم رکھنے کے لیے ضروری حرارت فراہم کرتی ہے۔ کھجور کو بہت سے پکوانوں اور مشروبات میں قدرتی مٹھاس کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، یعنی اگر آپ میٹھا بنا رہے ہیں تو چینی کی بجائے کھجوریں ڈالیں یا ملک شیک یا اسموتھیز میں چینی کی بجائے کھجوریں شامل کریں۔ .
3) جلد کو خوبصورت بناتا ہے
جس طرح ہم زندہ رہنے کے لیے کھانا کھاتے ہیں اور گاڑیوں کو پیٹرول یا ڈیزل سے ایندھن بنایا جاتا ہے، اسی طرح ہماری جلد کی بھی کچھ ضروریات ہوتی ہیں اور سردیوں میں جلد کا سب سے زیادہ خیال رکھا جاتا ہے کیونکہ خشکی کی وجہ سے جلد خراب ہوجاتی ہے۔ کھجور قدرتی طور پر جلد کو توانائی بخشتی ہے، سردیوں میں جلد اپنا قدرتی تیل کھو دیتی ہے، کھجور کا استعمال جلد کو نکھارنے میں مدد دیتا ہے۔ اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات والی کھجوریں جلد کو جوان بنانے اور آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان کو ٹھیک کرنے میں مدد کرتی ہیں۔
4) معدے کے مسائل کو حل کرتا ہے:
سردیوں میں جسم کا میٹابولزم سست ہوجاتا ہے، اس لیے یہ پھل ہاضمے کے مسائل کو دور رکھنے میں مدد دیتا ہے، کھجور ہاضمے کو آسان بناتی ہے اور کھانا آسانی سے ہضم ہوجاتا ہے، اس کے علاوہ یہ بڑی آنت کے کینسر کا خطرہ بھی کم کرتی ہے۔
5) آئرن سے بھرپور :
کھجور آئرن سے بھرپور ہوتی ہے جو ہیموگلوبن کی سطح کو بڑھانے میں مدد دیتی ہے۔ آج کل خواتین میں آئرن کی کمی عام ہے اور یہ کمی کئی صحت کے مسائل کا باعث بن سکتی ہے جیسے توانائی کی کمی، ہارمونل مسائل، قوت مدافعت کم ہونا، بالوں کا گرنا، جلد کا پیلا ہونا، حمل کے دوران اسقاط حمل کا خطرہ۔ آئرن سے بھرپور کھجور ہیموگلوبن کی سطح کو برقرار رکھتی ہے اور خون کے سرخ خلیوں کی پیداوار میں اضافہ کرتی ہے، اسی لیے حاملہ خواتین کے لیے کھجور تجویز کی جاتی ہے۔