وہ غذائیں جو کولیسٹرول کو کنٹرول میں رکھتی ہیں

کویت اردو نیوز، 29 ستمبر 2023 : ان دنوں ہر تیسرا شخص ہائی کولیسٹرول کی شکایت کرتا ہے کیونکہ جنک فوڈز کا استعمال دن بہ دن بڑھتا جا رہا ہے اور جو غذا ہم کھاتے ہیں وہ غذائیت کے لحاظ سے مناسب نہیں ہے۔

اس سلسلے میں غذائیت کے ماہرین کا کہنا ہے:”جسم میں کم کثافت والے لیپو پروٹین کی سطح جسے کولیسٹرول کی خطرناک سطح کہا جاتا ہے، اس کا تعلق خوراک اور روزمرہ کے معمولات سے ہے۔ اگر آپ جسم کو پروٹین، گوشت اور کاربوہائیڈریٹس کی صحیح مقدار فراہم نہیں کرتے ہیں، تو نہ صرف آپ کے کولیسٹرول کی سطح تیزی سے بڑھ جاتی ہے، اس کے ساتھ ہی جسم میں ایسے مادوں کی نشوونما ہوتی ہے، جو آپ کو براہ راست دل کے امراض میں مبتلا کر دیتے ہیں، جس کا آغاز خون میں کولیسٹرول بڑھنے سے ہوتا ہے۔

درمیانی عمر ہو یا جوانی، دنیا بھر میں بہت سے لوگ اضافی کولیسٹرول کا شکار ہو چکے ہیں، جو ایک بہت بڑا مسئلہ بن چکا ہے جس پر قابو پانے کی ضرورت ہے، لیکن اگر آپ اپنے کچن پر ایک نظر ڈالیں تو آپ کو معلوم ہو گا کہ بہت سی ایسی غذائیں ہیں جو ہم ہر روز استعمال کرتے ہیں. جو کولیسٹرول کو کنٹرول کر سکتی ہیں ۔

اسی لیے آج ہم آپ کو عام استعمال میں آسان چیزوں کے بارے میں بتا رہے ہیں جنہیں اگر مناسب مقدار میں استعمال کیا جائے تو آپ کی صحت برقرار رہے گی اور آپ کو کولیسٹرول جیسی لاعلاج بیماریوں سے بھی محفوظ رکھیں گے:

ہلدی:
ہلدی کے ان فوائد کے بارے میں آپ پہلے ہی جانتے ہیں کہ یہ اینٹی بیکٹیریل، اینٹی انفلیمیٹری ہے اور اس میں ایسے مرکبات بھی پائے جاتے ہیں جو آپ کو جسم میں کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتے ہیں، لیکن اگر آپ اسے دودھ کے ساتھ مکس کر کے پئیں تو یہ جسم کی غذائیت کو پورا کرتا ہے اور جسم کی اضافی چربی کو بھی روکتا ہے۔

لہسن:
لہسن ایلیسن اور سلفر سے بھرپور ہوتا ہے جو اینٹی کولیسٹرول کا کام کرتا ہے اور جب کولیسٹرول کی سطح بڑھنے لگتی ہے تو یہ جسم کے خلیات کو اتنا مضبوط بنا دیتا ہے کہ کولیسٹرول کو بڑھنے کی کوئی گنجائش نہیں رہتی۔ اسے پکانے میں استعمال کریں اور کچا اصلی لہسن بھی چبا کر کھائیں، یہ آپ کے جسم کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔

سبز چائے:
سبز چائے جہاں وزن کم کرنے کا مکمل نسخہ ہے وہیں یہ کولیسٹرول کے لیے بھی فائدہ مند حل ہے۔ اسے پینے سے آنتوں کو سکون ملتا ہے اور جسم سے اضافی کولیسٹرول کو نکالنے میں بھی مدد ملتی ہے۔

فلیکس بیج:
فلیکس کے بیجوں میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں، جو ہائی کولیسٹرول کو روکنے میں مدد کرتے ہیں، چاہے اسے پکا کر کھایا جائے یا گرم پانی سے نگل لیا جائے۔

دھنیا :
دھنیا میں فولک ایسڈ، وٹامن اے، سی، کے اور بیٹا کیروٹین ہوتا ہے جو جسم میں اضافی چکنائی، کولیسٹرول اور کم کثافت والے لیپو پروٹین کو نہیں بڑھاتا۔ اسے سونے سے ایک گھنٹہ پہلے گرم پانی کے ساتھ لیں، کیونکہ یہ نظام ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے اور چربی کو کنٹرول کرتا ہے۔